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【無料】「HACCPなんて絶対無理」と思っている飲食店さんに見てほしい無料講座
はじめに
プロモーション (3:00)
1 講師紹介 (2:36)
2 なぜ飲食店でHACCPをやらないといけないか (7:45)
3 そもそもHACCPって何ですか? (7:58)
4 このコースで学ぶこと (2:32)
具体的なHACCPの実施方法(4つのステップでHACCP導入)
5 スッテプ2「具体的なHACCPの実践方法」で学ぶこと (3:10)
6 ステップ1 やっていることを衛生管理計画に書く (9:40)
7 ステップ2 「良」「否」を選んで、◯✕をつける (3:40)
8 ステップ3 衛生管理計画を見直す。 (4:37)
9 ステップ4 スタッフに実施してもらう (5:57)
10 セクション2のまとめ (1:56)
HACCPをやると起きる変化
11 HACCPを3ヶ月やり続けた結果、起きた変化 (3:44)
HACCPをやることへの不安
12 よくある質問 (6:58)
最後に
13 最後に (2:10)
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11 HACCPを3ヶ月やり続けた結果、起きた変化
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