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『食品のオンライン販売』について守るべき条件4つ
はじめに(コースの全体像と講師紹介)
1.このコースへようこそ (3:27)
2.食品をオンライン販売するリスク (2:34)
3.食品のオンライン販売で守るべき4つの条件 (2:17)
セクション2 食品表示
4.食品表示ってなに? (2:06)
5.作るべき項目・準備する書類 (3:37)
6.食品表示をチェックする方法 (5:40)
添付資料(食品表示簡易チェックシート)
セクション3 食品の営業許可
7.食品の営業許可制度 (2:35)
8.営業許可の条件と確認方法 (5:04)
9.営業許可の申請・届出書類一覧 (3:38)
添付資料(営業許可関係)
セクション4 HACCP
10.HACCPってなに? (5:39)
11.衛生管理計画と記録 (5:29)
12.気をつけるべき食中毒の原因一覧 (5:40)
添付資料(衛生管理計画ひな形)
セクション5 保険と商品回収の準備
13.食品事故と回収リスク (3:16)
14.保険の説明と確認すべき内容 (3:48)
セクション6 まとめ
15.最後に (3:32)
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12.気をつけるべき食中毒の原因一覧
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